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食品烘干機(jī)作業(yè)步驟

來(lái)源:www.ncqnn.cn         發(fā)布時(shí)間:2021-01-05 返回列表

食品烘干機(jī)選購(gòu),致電山東臨朐巨能烘干設(shè)備有限公司,品質(zhì)烘干設(shè)備,二十年烘干設(shè)備生產(chǎn)廠家,專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),為您提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和優(yōu)質(zhì)的食品烘干機(jī)。食品烘干機(jī)在操作過(guò)程中需要按照行業(yè)基本的設(shè)備操作技巧進(jìn)行操作和使用,只有按照這些基本的步驟才能夠?yàn)槲覀兇蠹姨峁┙】档氖澄铩D敲?,食品烘干機(jī)的基本步驟是什么?下面山東臨朐巨能烘干設(shè)備有限公司小編為大家來(lái)分析講解。

1、原料挑選

選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種,脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣,剔除有病蟲(chóng)、腐爛、干癟部分。

2、切削、燙漂

將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預(yù)煮時(shí),因原料不同而異,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮片刻,一般燙漂時(shí)間為2~4分鐘。葉菜類盡量不燙漂處理。

3、冷卻、瀝水

預(yù)煮處理后的蔬菜應(yīng)立即進(jìn)行冷卻,使其迅速降至常溫。冷卻后,為縮短烘干時(shí)間,可用離心機(jī)甩水,也可用簡(jiǎn)易手工方法壓瀝,待水瀝盡后,就可攤開(kāi)稍加涼曬,以備裝盤烘烤。


4、烘干

應(yīng)根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時(shí)間、色澤及烘干時(shí)的含水率。食品烘干機(jī)主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上,由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)往返移動(dòng),熱風(fēng)在物料間穿流而過(guò),水蒸氣從排濕孔中排出,從而達(dá)到干燥的目的。

5、分揀、包裝

脫水蔬菜經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到食品衛(wèi)生法要求,即可分裝在塑料袋內(nèi),并進(jìn)行密封、裝箱,然后上市。

通過(guò)上面的分析,大家對(duì)于食品烘干機(jī)的基本作業(yè)步驟有了更加具體的了解,歡迎致電巨能烘干選購(gòu)優(yōu)質(zhì)食品烘干設(shè)備,期待您的致電。

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